Elaborado
con leche cruda, de sabor intenso y sabroso,
característica propia del queso elaborado
con leche que no ha sufrido proceso de calentamiento
y por lo tanto conserva todas sus propiedades.
La maduración oscila entre los 150
y 180 días.
Se
presenta en formato de piezas cilíndricas
de 2 kg y de 3 kg, y cuñas envasadas
al vacío de distinto peso.
Baguette con queso de cabra. Bolitas
de queso de cabramarinadas Brochetas
alpinas Canapés
de queso de cabra con aceite de ajo Ensalada
de queso de cabra Ver
recetas
