Elaborado
con leche pasterizada, madurado con moho blanco.
Tiene
un extracto seco mínimo de un 50 %
y materia grasa 45 %. Es
un queso suave al paladar, de características
graso.
Debe
conservarse a temperatura entre 2 y 4
ºC, y tiene un período de
caducidad entre 70 y 80 días.
Baguette con queso de cabra. Bolitas
de queso de cabramarinadas Brochetas
alpinas Canapés
de queso de cabra con aceite de ajo Ensalada
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