QUESO RULO DE CABRA

Elaborado con leche pasterizada, madurado con moho blanco.
Tiene un extracto seco mínimo de un 50 % y materia grasa 45 %.
Es un queso suave al paladar, de características graso.

Debe conservarse a temperatura entre 2 y 4 ºC, y tiene un período de caducidad entre 70 y 80 días.