 La empresa fue fundada en el año 2000, y en sus comienzos
la actividad principal fue la recolección y comercialización
de leche de cabra de los productores de la comarca.
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Con
una estructura empresarial pequeña en sus orígenes, comenzó
en crecimiento paulatino en la que se diversificó la producción
para satisfacer una demanda creciente de productos lácteos elaborados,
instalándose la fábrica de quesos en 2001.
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En
2005 se iniciaron los estudios para la instalación de una
planta elaboradora de yogures, una delicatessen que el mercado
reclama por tener una demanda insatisfecha.
La estructura de la empresa se transformó de pequeña
a una moderna gestión empresarial, comprometida con la
calidad y la satisfacción del cliente, aunque sin perder
las características de la elaboración artesanal. |
La dirección de la empresa está a cargo de 2 reconocidos
empresarios de la comarca, y con una trayectoria de muchos años
en el sector:
- Uno es un importante productor agropecuario de Almargen, especializado
en ganado caprino, lo que garantiza la calidad de la materia prima.
- Otro es un Licenciado en Veterinaria de reconocida experiencia en
la industria láctea, desarrollada en España y en otros
países.
